50 Bar Terbaik Dunia: Atlas Singapura naik ke No 4; Jigger & Pony naik 20 peringkat ke posisi 9, Berita Makanan & Cerita Teratas

50 Bar Terbaik Dunia: Atlas Singapura naik ke No 4; Jigger & Pony naik 20 peringkat ke posisi 9, Berita Makanan & Cerita Teratas


SINGAPURA – Pada tahun di mana pembatasan perjalanan melumpuhkan perjalanan dan keramahtamahan global, bar-bar dari Republik memiliki penampilan yang beragam dalam daftar 50 Bar Terbaik Dunia dengan dua bar di 10 teratas, tetapi dua jatuh dari 50 teratas.

Atlas di Parkview Square, terkenal dengan 1.400 koleksi gin botolnya, naik satu peringkat ke peringkat 4, dan juga bar peringkat teratas dari Asia, mengalahkan orang-orang seperti Coa di Hong Kong (No. 8) dan The SG Klub di Tokyo (No. 10).

Sementara itu, Jigger & Pony di Amara Singapura masuk ke 10 besar untuk pertama kalinya tahun ini, dengan posisi No. 9. Didirikan oleh tim suami-istri Indra Kantono dan Gan Guoyi, bar yang mengedepankan sentuhan Asia pada koktail klasik, naik 20 peringkat setelah pertama kali masuk dalam daftar di No. 29 tahun lalu.

Ini merupakan tahun kesuksesan bagi bar, yang juga merebut posisi teratas dalam daftar 50 Bar Terbaik Asia pada bulan Mei.

Edisi ke-12 dari hasil tahunan diumumkan dalam hitungan mundur virtual yang disiarkan langsung pada tanggal 5 November dari London.

Tiga tempat teratas dalam daftar pergi ke bar di Amerika Serikat, Eropa, dan Yunani – yaitu Connaught Bar di London, Dante di New York, dan The Clumsies di Athena. Connaught Bar dan Dante menukar dua peringkat teratas mereka dari peringkat tahun lalu, sementara The Clumsies naik dua peringkat ke peringkat 3.

Di tempat lain dalam daftar, bar Singapura tergelincir di peringkat. Manhattan, yang menempati peringkat 14, turun tiga peringkat, sedangkan Native, yang menempati peringkat 18, turun enam peringkat.

Hanya empat batang Singapura yang masuk 50 besar tahun ini, dibandingkan dengan enam batang tahun lalu. Operation Dagger, yang ditutup pada 31 Oktober di Ann Siang Hill, tidak lagi ada dalam daftar, sementara The Old Man Singapore jatuh dari 50 besar dari No. 38 ke No. 58.

Di luar 50 besar, bar Singapura juga memiliki penampilan yang layak di daftar 51-100 dengan No Sleep Club yang berusia tahun di Keong Saik Road peringkat sebagai bar dengan peringkat tertinggi dari Asia di No. 53.

Di tempat lain, Tippling Club kembali masuk daftar 51-100 di No. 64; 28 HongKong Street, yang ditempatkan di No. 86, turun dari No. 61 tahun lalu; sementara Gibson masuk kembali di No 92.

Daftar 50 Bar Terbaik Dunia disusun berdasarkan suara dari The World’s 50 Best Bars Academy, yang terdiri dari lebih dari 540 pakar minuman global, termasuk bartender dan konsultan terkenal, penulis minuman, dan spesialis koktail.

Akademi ini sekarang juga 50-50 gender seimbang, dengan proses pemungutan suara dan hasil diputuskan secara independen oleh Deloitte.

Untuk tahun ini, periode pemungutan suara hanya berlangsung dari Januari 2019 hingga Maret 2020, karena mayoritas bar terpaksa tutup akibat pandemi.

“Kami di 50 Best berharap pengumuman daftar akan menunjukkan kekuatan bagi komunitas bar global,” kata editor konten 50 Bar Terbaik Dunia Mark Sansom dalam siaran persnya.

“Ini menunjukkan kepada dunia bahwa bahkan dalam menghadapi tantangan yang terus berubah dan batasan yang diberlakukan pada mereka, bar masih melakukan segala yang mereka bisa untuk terus memberikan pengalaman keramahan yang luar biasa.”

“Saat kita melangkah ke tahap pemulihan internasional berikutnya, penting untuk menyampaikan pesan bahwa bar terbuka untuk bisnis dan siap menerima tamu dengan aman dan terjamin,” tambahnya.

  • 10 Bar Terbaik di Dunia 50 Bar Terbaik 2020

  • 1. Connaught Bar – London, Inggris

    2. Dante – New York, Amerika Serikat

    3. The Clumsies – Athena, Yunani

    4. Atlas – Singapura

    5. Tayer + Elementary – London, Inggris

    6. Kwant – London, Inggris

    7. Floreria Atlantico – Buenos Aires, Argentina

    8. Coa – Hong Kong, Cina

    9. Jigger & Pony – Singapura

    10. The SG Club – Tokyo, Jepang


Dipublikasikan oleh : Toto SGP

About the author