Jaringan F&B lokal mengarahkan pandangan ke jalur pertumbuhan baru, Berita Bisnis & Cerita Teratas

Jaringan F&B lokal mengarahkan pandangan ke jalur pertumbuhan baru, Berita Bisnis & Cerita Teratas


Jaringan makanan dan minuman lokal White Restaurant, yang populer dengan white bee hoon-nya, sedang menjajaki penjualan produk makanan siap saji dan berekspansi ke pasar internasional.

Managing Director Victor Tay, 39, berbagi bahwa perusahaan juga dapat menambah gerai ekspres ke enam armada restorannya saat ini sebagai bagian dari rencana pertumbuhannya.

Gerai ini akan lebih kecil, restoran swalayan membutuhkan lebih sedikit staf, katanya.

“Alasan mengapa kami melihat restoran yang lebih kecil sebagian karena keterbatasan tenaga kerja, tetapi juga karena kami telah melihat peningkatan pesanan takeaway dan pengiriman selama periode Covid-19 ini,” kata Tay.

Membuka gerai swalayan ini akan memungkinkannya untuk memenuhi kebutuhan takeaway dan pengiriman, dan menjangkau pelanggan di beberapa bagian Singapura yang tidak dapat dipenuhi oleh restoran saat ini, tambahnya.

Mr Tay dan kepala eksekutif perusahaan yang baru-baru ini dipekerjakan Alan Wah termasuk di antara 60 pemimpin perusahaan kecil dan menengah (UKM) yang berpartisipasi dalam program pertama Kepemimpinan Perusahaan untuk Transformasi, yang diluncurkan kemarin.

Selain memperluas armada restorannya di sini, White Restaurant juga menjual bumbu seperti saus sambalnya, dan versi siap makan dari white bee hoon-nya.

“Produk-produk ini juga bisa diekspor untuk dijual,” kata Tay.

Dia berharap program satu tahun juga akan membantu perusahaan lebih memahami peluangnya di luar negeri, seperti pasar yang harus dieksplorasi.

Sejauh ini, ia telah mengikuti modul tentang penanganan perubahan dalam manajemen dan pembiayaan, yang memberinya wawasan baru.

“Sebagai UKM kecil, Anda biasanya melakukan pemadam kebakaran dan fokus pada operasi sehari-hari.

“Tapi melalui modul (keuangan) ini, (kita bisa lebih memahami masalah seperti) bagaimana mendapatkan pembiayaan, berapa banyak cadangan yang perlu kita miliki,” kata Tay.

Choo Yun Ting


Dipublikasikan oleh : https://totohk.co/

About the author